Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze

Ergonomia urządzeń gastronomicznych. Na co zwracać uwagę przy zakupie?
Gastronomia, artykuły spożywcze

Ergonomia urządzeń gastronomicznych. Na co zwracać uwagę przy zakupie?

Wybór odpowiednich urządzeń gastronomicznych ma kluczowe znaczenie dla efektywności pracy w kuchni. Ergonomia tych sprzętów wpływa na komfort użytkowania, co przekłada się na wydajność oraz jakość przygotowywanych potraw. W branży gastronomicznej, gdzie tempo pracy często bywa bardzo wysokie, ergono

Gruziński kebab – dlaczego warto spróbować tej wersji klasyka?
Gastronomia, artykuły spożywcze

Gruziński kebab – dlaczego warto spróbować tej wersji klasyka?

Gruziński kebab to danie, które wyróżnia się na tle innych wersji tego klasyka. Jego pochodzenie sięga tradycji kulinarnej Kaukazu, gdzie mięso grillowane na otwartym ogniu stanowi podstawę wielu potraw. W odróżnieniu od innych rodzajów kebabu, gruziński wykorzystuje specyficzne przyprawy oraz techn

Przygotowanie porcji rybnych dla dzieci: porady i wskazówki
Gastronomia, artykuły spożywcze

Przygotowanie porcji rybnych dla dzieci: porady i wskazówki

Przy wyborze ryby dla dzieci warto zwrócić uwagę na jej jakość, świeżość oraz zawartość tłuszczu. Najlepsze są ryby morskie, takie jak łosoś, dorsz czy pstrąg, które dostarczają dużo omega 3 oraz witamin z grupy B. Unikaj ryb o wyraźnym smaku, takich jak śledź czy makrela, które mogą nie przypaść do